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第23章 南乳鸡翅

  第23章 南乳鸡翅 (第2/2页)
  
  许志强看到年轻的老板,神色一愣:“你的餐馆是专门制作古蓝星菜的,不知道有没有咸香口的?”
  
  想要咸香的东西?
  
  这不瞎猫撞上死耗子,给祝余压到题了,她正好获得了一个新菜谱——南乳鸡翅。
  
  刚好符合他的口味!
  
  见祝余沉默,许毅出声打圆场:“没事,老板你就当我爸说笑的,我们点菜单上的就行。”
  
  “不用,我能做。”祝余自信的回答。
  
  听到她回答里的笃定,许志强的眼里闪过一道光,或许这个无拟态的年轻老板能给他带来惊喜。
  
  【恭喜您解锁“???”人物,许志强。】
  
  *
  
  祝余来到后厨,打开系统面板,查看了南乳鸡翅的材料费用,一份30星币。
  
  她购买了30份食材,顺手打开了直播间。
  
  南瓜小贝(S213):前排!今天准备做什么啊(*´I`*)
  
  超爱吃香菜(S82):希望今天人少能多抽点,每次都跟五六千人抢,真的是伤不起。
  
  祝余把鸡翅拿到镜头前展示:“今天做的这个比较简单,是古蓝星有名的小吃——南乳鸡翅。”
  
  罐头鱼糕(S03):好耶,虽然不知道是啥味道,但是听着样子指定能多抽几份!
  
  祝余先用小签子,在鸡翅两面各扎一些小孔,这样方便后续腌制入味。
  
  再把扎好小孔的鸡翅,放入清水里浸泡一会,泡出里面的血水。
  
  祝余再把鸡翅从水里捞出,用厨房纸巾擦干表面水分,开始进行下一步的腌制。
  
  她拿出一个大盆放入姜片、南乳酱、一点的料酒和适量的调味料,把鸡翅抓拌均匀放一旁的星际腌制机器里加速腌制。
  
  紧接着,祝余在一旁准备鸡翅裹面的材料。
  
  她把面粉和淀粉1:1混合,再带上手套,从腌制机里取出鸡翅,把它们均匀裹上蛋液和调制好的粉。
  
  祝余手腕微微使劲,抖出鸡翅上多余的粉,把裹好的鸡翅放入烤盘上,
  
  所有的鸡翅都准备完成后,祝余再往鸡翅的表面喷上少许的油,把面前几个烤盘,放入星际特有的全自动大烤箱内进行烤制。
  
  很快,厨房里充满了一股浓重的烤鸡翅香味。
  
  祝余戴着隔热手套把烤箱里的鸡翅取出来。
  
  她用手拿起一块撕开,鸡肉被南腐乳腌制过,里面呈现红色,有股说不出的咸香和酒香。
  
  弹幕里不少开了全息通感的观众看着鸡翅泛红,有点不敢尝试。
  
  罐头鱼糕(S03):为啥这个鸡翅里面红红的啊?是没烤熟吗?
  
  哇呜哇呜(S39):前面的,我刚试了,鸡翅熟了。红是因为腌制的时候加了南乳(问就是前面主播腌制的时候偷偷尝了)。
  
  祝余看到了弹幕上的评论,“没错,鸡翅里面的红色不是没熟。谢谢ID‘哇呜哇呜(S39)’的热心解答,恭喜你获得今天弹幕掉落的南乳鸡翅一份。”
  
  南瓜小贝(S213):能不能把弹幕删了,让我发啊!
  
  大火火(S24):嫉妒了,谁允许你拥有丰厚的学识还如此的好运!
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