第130章 鱼辣子 (第2/2页)
　　
　　他只能在心里暗自着急，想想有没有什么办法可以解围。
　　
　　本来就是中餐宣传，这么多镜头怼着，要是答不出来可就丢脸丢大发了！
　　
　　弹幕经过好心人的翻译后，也跟着干着急。
　　
　　可是问题是，他们也不知道这是什么呀！
　　
　　就算有人恰好知道，也没法帮的上忙呀！
　　
　　气氛变得紧张起来，每个粉丝都在为林初霜担忧着。
　　
　　可林初霜却丝毫不慌，而是信心满满地微微一笑，反问道，“你们注意到我最开始煸炒出红油的是什么吗？”
　　
　　几人面面相觑，都不约而同地摇了摇头。
　　
　　看上去剁得太碎了，只能隐约判断出，有青和红两种颜色，混合在一起。
　　
　　“是辣椒吗？”年轻男人试探性问道。
　　
　　因为刚开始煸炒时，就散发出了一股浓郁的辛辣味，故此猜测。
　　
　　林初霜赞赏地点了点头，“那是泡椒，的确是用辣椒做成的。”
　　
　　年轻男人的表情看上去更疑惑了，“辣椒，跟鱼香味有什么关系呢？”
　　
　　林初霜笑笑，仔细解释道，“我用的这种泡椒，也叫‘鱼辣子’，里面也带了一个＇鱼＇字。”
　　
　　“按照传统的做法，制作鱼辣子时，要放几尾新鲜、干净的鲫鱼进去，这样做出的泡椒就会带有鲫鱼的鲜香味道，故得此名。”
　　
　　年轻男人恍然大悟，“原来是这样，鱼香肉丝中的鱼香，居然来自泡椒之中，这真是太不可思议了！”
　　
　　周围的人们也开始议论纷纷。
　　
　　“原来中餐的食材都如此讲究！”
　　
　　“腌泡椒居然要放鲫鱼，长见识了！”
　　
　　“这你就不懂了吧，我一直都很喜欢中华的美食，还看过一个民间美食的纪录片！”
　　
　　“其中，有一个小村庄的村民，腌禾花鲤鱼，跟这个泡椒的做法就极为相似，该死，我刚刚怎么就没想起来呢！”
　　
　　研究中华美食多年，这么好的装13机会就这么错过了，简直让他捶胸顿足。
　　
　　林初霜却在一片嘈杂中，听到了他的话，赞赏地点了点头，“不错，这两种正是相同的做法，不同的是腌禾花鲤鱼主要是吃鱼，而鱼辣子是以吃辣椒为主，里面的鱼一般不吃，都是只取其味的。”
　　
　　那个美食爱好者满脸崇拜，“这位小姐，你真是太厉害了！”
　　
　　“是啊，不仅做菜这么好吃，懂得又很多！”
　　
　　林初霜谦虚地笑了笑，摇了摇头，“其实中餐的魅力远不止于此。”
　　
　　“今天我也只是用了一种简单的食材，我懂的东西，和源远流长的中华美食比起来，简直是九牛一毛。”
　　
　　她环顾四周，看到大家都听得津津有味，才继续说道：“其实，中餐的每一道菜，背后都有一个故事，一个传统，一个文化。只要我们用心去品尝，去感受，就能发现其中的美好和博大精深。”
　　
　　……
　　
　　“好！”
　　
　　“说得好！”
　　
　　不知道是谁先带头的，人群中逐渐爆发出一阵热烈的掌声。