第333章 胖墩闹赵家(1) (第2/2页)
　　
　　彩云跟着进去拿了个mi袄出来，等木朗坐到椅子上之后，便给他盖上，“你要看，就在这儿看，可不许下地，听见没？”
　　
　　“我不下地，我就在这儿坐着，绝不动弹，”木朗赶紧给二姐保证。他家二姐若是凶起来，比大姐还要厉害呢
　　
　　胖妞冲木朗眨眨眼，“待会，等干完了活，我陪你玩。”
　　
　　木朗开心的笑了，他也很喜欢这个胖胖的大姐姐，对他很和善，感觉也很亲切。
　　
　　胖妞一边干活，一边看着木朗捣鼓那些个香料，这边加一点，那边也加一点，闻着就很香，吃着肯定就更香了。
　　
　　大飞扛着一根砍断也削了枝丫的竹子回来，在院里拿刀削着竹签子。
　　
　　还没到要烤的时候，几个人便坐在院里串羊肉。
　　
　　“何安，你切羊肉咋那么慢？”木香等不耐烦了。
　　
　　何安叹气，“你这刀得磨了，你看，都切不动了;。”他比划了下，划拉几下，才把羊肉切开。
　　
　　“那回头让吴青磨吧，他比你能干，看一遍就晓得咋磨的了，属于最笨，”木香不客气的埋汰他。
　　
　　何安那个郁闷，“我又没说，我不会磨，行了，用不着他磨，我现在就去磨，否则你这些个羊肉，我得切到明天了”
　　
　　何安气呼呼的爬起来，去到井边，抽出磨刀石，蹲在那一下五的磨。
　　
　　“嗳，你得撒水，磨刀石不能干着磨，得加水，这样才能磨的快，”木香又忍不住提醒他。
　　
　　“知道了，”何安抄了点水，撒在磨刀石上，又慢吞吞的磨起来。
　　
　　看着眼下有空，木香便去厨房看看大骨头熬的如何。
　　
　　大锅里小火慢熬着的是骨头汤，先用开水汆过的，然后加了生姜，一点醋，先用大火烧开，再用小水慢熬，等到汤汁呈现奶白色，便可以喝了。
　　
　　她加的水不多，只想熬出一点精华，给木朗喝就行了。加太多的水，他一个人也喝不完，剩了之后，味道也不好。
　　
　　另口大锅里，也炖着一锅骨头，却不是清炖，而是红烧大骨头棒子。
　　
　　红烧的炖制方法，跟清汤炖不一样。
　　
　　得加冰tan料酒生抽炒成tan色。
　　
　　炒好的tan色倒入同样汆烫好的骨头当中，大火炖开，再转小火熬上一个时辰。
　　
　　做这个，其实不易用大口锅，可是没办法，她家的水桶又不能当锅使。
　　
　　再有就是，炒出来的调料，必须让骨头充分吸收，最后熬出来一锅骨头，一定得是酱色的，汤汁也不能留的太多。
　　
　　厨房里的锅盖一掀开，浓浓的香味便传到了院子里。
　　
　　胖妞使劲听吸了几口香喷喷的空气，“哇，你们家烧的是啥，咋这样香呢？比我家厨子烧的可香多了。”百度搜索--